目前，國內(nèi)添加劑生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量1500多家，與以前相比，生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量變化不大，但企業(yè)構(gòu)成發(fā)生了很大改變。從國有企業(yè)、外資(包括合資)、股份制和民營企業(yè)三分天下，隨著國外企業(yè)看好中國市場，國外知名品牌紛紛涌入，國有企業(yè)基本在競爭中退出，股份制和民營企業(yè)給行業(yè)帶來新的活力，整個行業(yè)企業(yè)結(jié)構(gòu)演變成了外資(包括合資)、股份制和民營企業(yè)對抗的格局。最近幾年，國內(nèi)企業(yè)規(guī)模都有所擴(kuò)大，并已經(jīng)形成了一批代表企業(yè)。如廣州美晨集團(tuán)、上海華寶孔雀香精香料有限公司、上海愛普、深圳冠利達(dá)波頓香料有限公司、青島紅星化工集團(tuán)天然色素有限公司、武漢有機(jī)實(shí)業(yè)有限公司、浙江銀象生物工程有限公司、北京天利海化工有限公司等。